山西老陈醋是山西省的汉族传统名产,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日,山西权威部门称当地所产老陈醋安全可靠可放心食用。2011年8月10日,由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准日前通过我国标准评审,预计年底前将会正式颁布。
富通山西老陈醋选用优良高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一,至今已有3000余年的历史,素有“天下一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。 富通山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。